okHelp

Homocysteïne

Homocysteïne is een aminozuur dat ontstaat bij de afbraak van methionie. Een hoog homocysteïneniveau wordt in verband gebracht met het risico op hart- en vaatziekten.  

De onderzoeken

Effect van koffie op het homocysteïnegehalte

Interventiestudies laten zien dat een hoge koffieconsumptie (6-10 koppen koffie per dag) het totaal homocysteïne (tHCys) verhoogt1,2 en dat stoppen met koffiedrinken het tHCys verlaagt bij mensen die gewend zijn koffie te drinken3. In een studie met 5 kopjes espresso per dag is echter geen significant effect op het tHCys gevonden4, mogelijk vanwege het kleinere volume. Cafeïne wordt deels verantwoordelijk gehouden voor het effect van koffie op tHCys5, maar ook het chlorogeenzuur in koffie kan bijdragen aan het effect op homocysteïne6. Er zijn meerdere factoren die van invloed zijn op plasma homocysteïne waarden zoals inname van foliumzuur en vitamine B12, leeftijd, geslacht, erfelijkheid, roken, hoge bloeddruk en fysieke activiteit7. Het is echter nog steeds niet duidelijk of verlaging van een hoog homocysteïne gehalte leidt tot verlaging van het risico op hart-en vaatziekten. Een oorzakelijk verband tussen hoge tHCys en hart- en vaatziekten is niet vastgesteld8. Een verhoogd homocysteïne gehalte kan ook een aanwijzing zijn van een lage vitamine status en/of een ongezonde leefstijl5.

De rol van koffie

Een hoge koffieconsumptie verhoogt het tHcy. Een oorzakelijk verband9 tussen een hoog homocysteïnegehalte en hart- en vaatziekten is echter niet vastgesteld. Bovendien is niet duidelijk of verlaging van een hoog tHcy daadwerkelijk leidt tot een lager risico op vaatziekten. Er zijn geen aanwijzingen dat een normale consumptie van filterkoffie een risico vormt voor hart- en vaatziekten.

Literatuur

  • 1. Grubben M.J., et al., Unfiltered coffee increases plasma homocysteine concentrations in healthy volunteers: a randomized trial. Am J Clin Nutr, 2000; 71:448-484.
  • 2. Urgert R., et al., Heavy coffee consumption and plasma homocysteine: a randomized controlled trial in healthy volunteers. Am J Clin Nutr, 2000; 72:1107-1110.
  • 3. Christensen B., et al., Abstention from filtered coffee reduces the concentrations of plasma homocysteine and serum cholesterol-a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr, 2001; 74(3):302-307.
  • 4. Esposito F., et al., Moderate coffee consumption increases plasma glutathione but not homocysteine in healthy subjects. Aliment Pharmacol Ther, 2003; 17:595-601.
  • 5. Verhoef P., Katan M.B., A healthy lifestyle lowers homocysteine, but should we care? Editorial Am J Clin Nutr, 2004; 79:713-714.
  • 6. Olthof M.R., et al., Consumption of high doses of chlorogenic acid, present in coffee, or of black tea increases plasma total homocysteine concentrations in humans. Am J Clin Nutr, 2001; 73:532-538.
  • 7. Refsum H., et al., The Hordaland Homocysteine Study: a community-based study of homocysteine, its determinants, and associations with disease. J Nutr, 2006; 136(6 suppl):1731S-1740S.
  • 8. Higdon J.V., Frei B., Coffee and Health: A Review of Recent Human Research. Crit Rev Food Sci Nutr, 2006; 46:101-123.
  • 9. Panagiotakos D.B., et al., The association between lifestyle-related factors and plasma homocysteine levels in healthy individuals from the “ ATTICA ” Study. Int J Cardiol, 2005. 98(3): 471-477.

Print Page