Website Koffie en Gezondheid – 10 vragen
1. Past koffie in een verantwoord voedingspatroon?
Koffie bevat anti-oxidanten, mineralen (kalium, magnesium, mangaan) en vitamine B3 (niacine). Koffie bevat geen calorieën. Bovendien draagt koffie bij aan de dagelijkse vochtbehoefte. Dit alles maakt dat koffie prima past in een verantwoord voedingspatroon.
2. Hoeveel kopjes koffie mag ik dagelijks drinken?
Als u elke dag 4 tot 5 kopjes koffie drinkt, dan zult u daar vooral voordeel van ondervinden. Hierbij gaan we ervan uit dat uw kopje koffie zo’n 80 mg cafeïne bevat. De hoeveelheid cafeïne kan meer of minder zijn, het hangt af van de melange, zetmethode, de sterkte van de koffie en hoeveel u ervan drinkt.
3. In hoeverre biedt koffie bescherming tegen ziektes?
Er zijn wetenschappelijke aanwijzingen dat koffie beschermende effecten heeft op de ontwikkeling van lever- en galaandoeningen. Ook de gunstige effecten van koffie ten aanzien het verlagen van het risico op kanker aan de dikke darm, diabetes type 2, de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson zijn in tal van onderzoeken aangetoond.
4. Welke invloed heeft koffie op hypertensie?
Bij gezonde mensen, met een regelmatige koffieconsumptie, heeft koffie een beperkte tot geen invloed op de bloeddruk.Bij personen, die niet gewend zijn aan cafeïne, treedt een lichte verhoging van de diastolische en systolische druk op zodra zij opeens koffie gaan consumeren. Bij personen met milde hypertensie lijkt cafeïne onder bepaalde omstandigheden het bloeddrukverhogend effect van stress of lichamelijke inspanning te versterken.
5. Moet men afzien van koffie bij vasculaire aandoeningen?
Er is geen aantoonbare relatie tussen het drinken van filter- en oploskoffie en de frequentie van hart- en vaatziekten, bij normaal koffiedrinkgedrag. Ook hebben deze soorten koffie geen effect op het cholesterolgehalte. Wel kunnen kookkoffie en cafetièrekoffie het cholesterolgehalte iets verhogen.
6. Moet koffie worden afgeraden bij slaapproblemen?
Koffie stelt de slaapbehoefte uit. Het stimulerende effect van cafeïne kan de inslaaptijd iets verlengen. De kwaliteit van de nachtrust als geheel wordt echter niet negatief beïnvloed. Mensen die moeite hebben om in slaap te komen, kan worden geadviseerd ’s avonds cafeïnevrije koffie te drinken.
7. Sterke koffie veroorzaakt soms maagpijn. Hoe komt dat?
Mensen die last hebben van een gevoelige maag, geven soms aan geen koffie te kunnen verdragen. Anderen hebben er geen problemen mee. Wetenschappers hebben de oorzaak van deze individuele verschillen nog niet ontdekt. Men vermoedt dan ook dat andere factoren een rol spelen, zoals de combinatie met voeding of de voedingsgewoonte.
8. Als je suikerziekte hebt, moet je extra letten op voeding. Kan koffie kwaad?
Nee, het tegendeel is waar. Koffie past prima in een verantwoord voedingspatroon. Koffie bevat waardevolle voedingsstoffen, waaronder krachtige anti-oxidanten. Bovendien zijn er aanwijzingen dat het drinken van koffie het risico op diabetes type 2 vermindert. Bij de mensen die 7 kopjes koffie per dag dronken, was het risico op diabetes zelfs met de helft verlaagd.
9. Ik ben zwanger. Mag ik koffie drinken?
Cafeïne is niet schadelijk voor u of de ongeboren baby. Door de zwangerschap zal uw lichaam de cafeïne langzamer verwerken dan normaal. Vandaar dat aanstaande moeders geadviseerd worden om tijdens de zwangerschap iets minder koffie te drinken dan anders: dus niet meer dan 3 tot 4 kopjes koffie per dag.
10. Als ik geen koffie drink, krijg ik hoofdpijn. Ben ik verslaafd?
Aan koffie kunt u niet verslaafd raken; de kenmerken van verslaving zijn niet van toepassing op koffie. Wel kunt u zo gewend raken aan uw dagelijkse koffie, dat u tijdelijk klachten kunt krijgen als u er plotseling mee stopt. Als u uw koffiedrink-gewoonte in 2 à 3 dagen langzaam afbouwt, dan zult u er geen last van hebben.